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河南小龙虾调味料,火锅底料批发,调味料厂家

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最后更新: 2019-04-10 06:41
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    河南小龙虾调味料,火锅底料批发,调味料厂家

    重庆厨味食品bet九州国际公司创始于2008年,集调味品研发、生产、销售为一体,现拥有3000多平米现代标准厂房;配置自动化、标准化生产设备;拥有完整、科学的质量管理体系;严格按照新标准、工艺做到优质、环保、高效生产存储;依靠诚信经营和质量稳定获得业界认可,成为重庆火锅底料生产厂。


    河南小龙虾调味料,火锅底料批发,调味料厂家
    公司核心品牌——“鼎灶”属于火锅店专用底料
    品牌涉及:正宗重庆火锅底料批发、新派火锅底料研发、各种江湖菜炖料、小龙虾调味料、酱料研发生产、调味料定制生产、火锅材料一站式采购等服务。
    产品涵盖:重庆老火锅底料、清油火锅底料、新派火锅底料、清汤锅底、串串香底料、小龙虾调味料、麻辣鸡鱼底料、川味江湖菜酱料等。

    截止2017年12月,厨味食品已和全国乃至海外600多家知名连锁餐饮企业达成战略合作,为7672家餐饮门店供应产品和服务。


    河南小龙虾调味料,火锅底料批发,调味料厂家

    公司拥有强大的研发中心,为客户免费产品研发定制,并支持后厨培训、技术指导等服务。集合资源优势,结合重庆数百余位行政总厨技术支持,以满足餐饮企业不同发展阶段所需。根据数年行业积淀和前沿思维,建立餐饮品牌快速发展体系,从品牌策略、产品策略、加盟战略、营销推广、门店管理等全方位咨询,为合作伙伴保驾护航**传统中式特色餐饮美食走向品牌国际化、标准化、规模化。

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    河南小龙虾调味料,火锅底料批发,调味料厂家
    热忱欢迎各位餐饮界朋友来渝实地考察交流!
    地址:重庆市江北区海尔路178号附20号 官网:https://www.cqbxjz.com/
    联系人:林先生 QQ:1096775061
    电话:15696112960(V信同号)
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    重庆鼎灶火锅底料知识点分享:

    (1)大白刁去鳞、去胆、去鳃、去内脏,洗净后将鱼肉片下,撕去鱼皮,将鱼肉斩成细蓉,加盐5克、味精、姜末、葱末朝顺时针方向搅拌上劲,再下入水淀粉20克、猪油、鸡蛋清调匀成鱼蓉馅。
    (2)鱼蓉汆成直径为2厘米的鱼丸,下入80℃的温水中小火浸至鱼丸浮起,捞出鱼丸备用。
    (3)鱼头、鱼骨、鱼皮分别入沸水中大火汆1分钟,捞出控水,放入不锈钢桶内加清水1千克中火烧开,烹料酒,改小火熬30分钟至汤色洁白;下入鱼丸小火加热2分钟,用盐5克调味,淋剩余的水淀粉勾芡,出锅装入碗中,撒红椒圈、葱花点缀即可。


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